Actualités
A la rencontre du JARDIN DU PRIMEUR !
L’histoire du Jardin du Primeur, c’est d’abord l’histoire d’un passionné de cuisine. En effet, Arnaud est cuisinier de formation et c’est en 2009 qu’il se lance en tant que maraîcher. Il se souvient : « Ma maman faisait déjà des pommes de terre, carottes, échalotes et ails…qu’elle vendait dans son...
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A la rencontre du GAEC LAPIN LE SENONAIS !
Le lapin, finalement, Philippe a toujours connu ça ! D’ailleurs, il se souvient : « J’ai commencé par un stage en BTS. Je connaissais quelqu’un qui faisait du lapin et j’y suis allé juste histoire de passer ma semaine, car le lapin, ça ne m’intéressait pas plus que ça. Finalement,...
Lire la suiteDécouvrez le Catalogue de Noël des Fermiers du coin
Les fermiers producteurs des Fermiers du coin vous proposent des produits en circuits courts et vous garantissent de la qualité et du goût.
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C’est dans la baie qu’on fait la bonne soupe !
C’est par une belle journée ensoleillée que nous avons rendu visite à Laurent, de la Ferme Polder St Michel, au cœur de la baie du Mont Saint Michel. En arrivant, nous sommes guidés jusqu’à lui par une agréable odeur de soupe. Après plusieurs années au Canada, Laurent, passionné de nature,...
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C’est l’heure de la cueillette aux champignons !
Dans nos régions, on trouve quasiment toutes les espèces de champignons comestibles. Mais il est bien connu que ses bons coins à champignons, on ne les transmet pas à n’importe qui. Néanmoins, sans dévoiler ces lieux secrets, on peut parler de la Forêt de Saint-Hilaire-du-Bois, la Forêt Lire la suite
Au royaume des pâtes bretonnes !
C’est dans la commune de Languidic, dans le Morbihan que nous avons rendez-vous avec David : agriculteur, meunier et pastier. Pour commencer, il nous accueille dans son magasin où toutes ses variétés de pâtes sont mises en valeur sur des meubles en bois massif. « Merci à mon pépé !...
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Champi Ouest : un été aux Shiitakés
De producteur laitier, éleveur de porcs à champignonniste, c’est aujourd’hui à Carentoir que nous rencontrons Thierry, notre producteur de Shiitakés, dans un cadre calme et dépaysant… L’histoire entre Thierry et les champignons commence en 2017 par une rencontre avec deux restaurateurs à Lire la suite
Les produits laitiers de la Sablonnière !
C’est à Guipry (35 km) que nous sommes accueillis de bon matin par Stéphane qui nous donne notre équipement pour la visite. Une fois habillées, nous le suivons dans une des deux caves d’affinage. Tiens, on commence par la fin… mais pas d’inquiétude, on vous dira tout ! Tous à...
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Les dindons de la Brégeonnerie
C’est à Nort-sur-Erdre (85 km) que nous sommes accueillis à la ferme par André, qui nous a invité à déjeuner. Et devinez ce qu’il y a au menu, de la dinde, enfin du dindon ! Du poulet au dindon ! Tout a commencé en 1993, lorsqu’André et Nelly ont repris...
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