Champignons Portobello farçis

Il faut compter 2 Portobellos par personne pour un repas complet.
Il est inutile de l ‘éplucher ou de le laver.
Pensez à décoller le pied qui peut être intégré à la farce ou à une autre préparation.

Emincer une échalote et une gousse d’ail dans le chapeau, ajouter un peu de jambon, couvrir de crème fraîche et de gruyère, mettre au four à 200° pendant 20 minutes, servir avec une salade verte
Ajouter dans le chapeau des rondelles de chorizo, de la crème fraîche et du gruyère, mettre au four à 200° pendant 20 minutes, servir avec une salade verte
Découper et ajouter des tomates fraîches ou séchées dans le chapeau, des rondelles de chèvre et quelques herbes fraîches
Il peut également être farci avec des légumes et recouvert de chapelure, avec de la viande, ou encore farci aux noix de St Jacques
Vous pouvez également le griller sur le barbecue pendant 10 minutes en profitant des beaux jours qui arrivent

Laisser libre court à votre imagination, il n’y pas de limite quand on en vient au Portobello !