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Poitrine fumée - 2 tranches
Jambon de Bayonne - 6 tranches
Tournedos de rumsteak
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Jambon à l'os - 3 tranches
Jambon blanc - 4 tranches
Lasagnes de canard - 1/2 pers
Hachis parmentier de canard - 3/4 pers.
Foie gras mi-cuit 300g
Poulet fermier (5-6 personnes)
Saucisses de porc x2
Coppa - 6 tranches
Brochettes de porc marinées miel & abricot x2
Magret de canard fumé tranché
Cassoulet de canard 3/4 personnes
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Pintade
Gésiers de canard confits
Truite fumée en tranches
Magret de canard
Côte de porc première x2
Lomo - 6 tranches
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Rôti de porc filet
Cuisse de canard confite
Marbré de canard - 300g env.
Saucisson sec de porc
Côtes d'agneau premières x2
Cordon Bleu de dinde x2
Brochettes d'agneau marinées maître d'hotel x2
Rosbif Rumsteak
Mousse de foie
Palet vigneron
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Escalope de veau
Boudin noir de porc x2
Brochettes de poulet marinées thym & citron x2
Filet de dinde
Entrecôte
Saucisses de canard x4
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