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Poitrine fumée - 2 tranches
Jambon de Bayonne - 6 tranches
Tournedos de rumsteak
Merguez de b½uf x4
Jambon à l'os - 3 tranches
Jambon blanc - 4 tranches
Côte de porc échine
Emincé de boeuf mariné tomate-échalote
Lasagnes de canard - 1/2 pers
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Hachis parmentier de canard - 3/4 pers.
Emincé de dinde mariné thym-citron
Foie gras mi-cuit 300g
Chorizettes à griller x4
Brochettes de lapin marinées moutarde x2
2 filets + 2 cuisses de poulet
Coppa - 6 tranches
Magret de canard fumé tranché
Roulé de magret fumé au foie gras
Steak haché x10
Rôti de porc Toscane - 4 personnes
Côte de veau première
Rôti de porc Espelette - 4 personnes
Chipolatas de porc curry/gingembre x4
Steak Poire de b½uf (ou équivalent) x2
Brochettes de canard marinées aux cèpes x2
Cordons Bleus de dinde x2
Carré savoyard
Brochettes de b½uf nature x2
Cuisses de poulet x2
Lasagnes de canard - 3/4 pers.
Brochettes de porc nature x2
Filets de poulet x2
Côte de b½uf
Rôti de porc à la diable - 4 personnes
Côtes d'agneau filet x2
Saucisses de porc x2
Tournedos de canard au foie gras
Pintade 4-5 pers.
Emincé de porc mariné curry-coco
Chipolatas de porc aux herbes x4
Saucisses de porc x10
Jambon sec 14 mois - 4 tranches
Blanquette de veau sans os
Terrine de canard au foie gras - 1 tranche
Gratin dauphinois - 1 part
Tranche de gigot d'agneau avec os
Hachis parmentier de canard - 1/2 pers
Lasagne de boeuf - 1 part
Quiche à la truite et aux poireaux - 1 part
Magret de canard
Lomo - 6 tranches
Blanquette de veau avec os
Chipolatas de porc piment d’Espelette x4
Axoa de Porc
Chipolatas de porc x4
Figues au foie gras - par 4
Rôti de porc pruneaux-abricots - 4 personnes
Faux filet
Rôti de porc filet
Paupiette de veau
Brochettes de dinde marinées thym & citron x2
Cuisse de canard confite
Marbré de canard - 300g env.
Saucisson sec de porc
Rôti de porc savoyard - 4 personnes
Côtes d'agneau découverte x2
Côtes d'agneau premières x2
Brochettes de veau marinées crème de girolles x2
Brochettes de poulet marinées thaï x2
Rosbif Rumsteak
Mousse de foie
Tranche de gigot d'agneau sans os
Palet vigneron
Côtes de porc premières x2
Poulet fermier (4-5 personnes)
Escalopes milanaises x2
Steak haché x2
Brochettes de porc marinées piment d'Espelette x2
Gésiers de canard confits
Rôti de veau noix - 6 personnes
Brochettes de b½uf marinées tomates échalotes x2
Escalope de veau
Filet de dinde
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